TimesCity

　　TimesCity 是一家来自印度的餐厅、酒吧和夜店点评网站。TimesCity 主要点评孟买的餐厅、酒吧和夜店；以及孟买的娱乐活动、电影和剧院资讯。用户可以在TimesCity网站浏览孟买餐厅的点评、排名、图片以及地图。TimesCity是一个关于美食的博客，TimesCity的主要目的是介绍孟买吃、口碑、特色的餐厅和饭店，它可以不是贵精致的，也可以不是环境雅致的，但它一定是孟买吃头的餐厅或者饭店。我们不是美食评论家，我们也不是职业美食记者，TimesCity 代表着孟买广大酷爱美食的朋友。或许餐厅的点评没有众多专业人士的深刻和职业，或许存在着或多或少的个人主观因素，但一定是实在。

　　孟买是印度马哈拉施特拉邦首府，是印度的海港和重要交通枢纽，素有印度“西部门户”之称。孟买是印度的商业和娱乐业之都，同时是印度印地语影视业（称为宝莱坞）的大本营。由于其广阔的商业机会，和相对较高的生活水准。孟买作为印度的商业首都，金融、信息技术、出口、服务业和业务流程外包的繁荣推动了随之而来的消费繁荣。更重要的是，孟买是印度的美食中心，各种菜式和特色的餐厅都能在此找到。从五星级酒店附设的高级餐厅，到著名的夜市大厨“巴达-米亚”，随处都能享受到这种美味。孟买可以说是印度的对外交流的中心，也是印度的美食中心，这里的人都是以海鲜为主的，几乎不怎么吃肉类，只吃鸡肉。还有很多人是素食主义者。

　　要想在一个地方吃到地道的，当地风味小吃，那TimesCity就是你的帮手。如果你是个爱吃夜宵的人，建议你不妨尝试一下当地的路边小摊，孟买有一道菜叫清真烤肉，堪称一大特色。还有各种地道的印度美食，如用肉和蔬菜煮成的咖喱菜Dhansak丹沙克，在水煮鸡肉上浇上特制的作料的宾达鲁Vindaloos，以及叫patrani-machli巴特拉尼-马丘里的菜，味道的独特只有亲自品尝之后才知道其中的奥妙。孟买的咖哩饭、炸面包poori及龙虾掺香辣料煮成的pattias也不可错过。

　　印度人在饮食方面有他们的独到之处。比如蔬菜的做法就截然不同，他们喜欢把蔬菜都磨成糊糊，颜色有绿的或者黄绿色。吃的时候，如果是馕，就撕下一块，再用手去蘸菜糊糊吃（这就是所谓的手抓饭），如果是米饭，就把菜糊糊浇到上面，搅拌后吃（一般有勺子），味道当然和中餐大不相同。有必要说一下印度人吃饭时用手的问题，早就听说印巴人上厕所都是用左手来清洁的，因此，吃饭时他们只用右手，和别人握手时如果你伸出的是左手，那也是对对方的不尊重。